Slaný dort

V pekárně si připravíme jaké koliv těsto na chléb. Já jsem si připravila z tohoto receptu a udělala dvojitou dávku.

Suroviny:

350 ml mléka
3 lžíce oleje
1 lžíce octa
1,5 lžička chlebového koření (stačí pouze kmín)
1 lžička soli
1 lžička cukru
300 g hladké mouky
100 g žitné celozrnné mouky
100 g pšeničné celozrnné mouky
1 lžička sušeného nebo 1/4 čerstvého droždí
po zvukovém signálu přidáme semínka slunečnice a sezamu

Na plech vyloženým pečicím papírem položíme formu od dorty. Na válu zpracujeme vykynuté těsto do válečku a vložíme do formy. Těsto necháme kynout. Po vykynutí chléb pomažeme osoleným mlékem.

Pečeme v troubě prvních 15.min na 220 °C - s hrnkem horké vody v troubě. Dalších cca 30 minut na 180 °C -200 °C. Když je chléb dostatečně tmavý, tak přikryjeme ho alobalem a dopečeme.

Jak poznáme kdy je chléb upečeny?
Buď špejlí a nebo poklepeme na dno chleba-pokud je upečený měl by znít dutě.

Necháme vychladnout.Pak nožem kolem formy projedeme a chléb nám pěkně vypadne z formy.
Chléb pěkně rozkrajíme na tři pláta. A pak se fantazijí meze neklamou.Každý plát potřeme pomazánkami.I vrch a kraje a pak zdobime podle fantazie.

Fotky

Slaný dort